Настоящая курятина, выращенная без разведения или забоя птиц, теперь появляется в лакомствах для собак, давая владельцам питомцев возможность рано увидеть, как может выглядеть производство мяса в будущем, сообщает Royal Examiner.
В феврале 2025 года британская сеть Pets at Home начала продавать Chick Bites — лакомство для собак из культивируемой курятины.
Эта курятина поставляется компанией Meatly, британским производителем, который выращивает настоящее мясо из клеток животных вместо того, чтобы зависеть от традиционного животноводства.
Культивируемое мясо — это не имитация мяса из растений; это подлинный животный белок, полученный путем питания клеток животных в контролируемых резервуарах.
Для Meatly производство начинается с одной яйцеклетки, из которой выращивается куриное мясо в оборудовании, концептуально схожем с установками для ферментации, используемыми для таких продуктов, как йогурт или пиво.
На данном этапе собаки являются первыми покупателями, что позволяет компаниям использовать зоотовары в качестве испытательного полигона, пока они работают над более широкой коммерциализацией.
Отдел кормов для домашних животных может быть одним из самых практичных мест для выхода культивируемого мяса на рынок, поскольку он удовлетворяет существующий спрос, не требуя от людей сначала пробовать его самим.
Поскольку многие владельцы уже тратят деньги на премиальные лакомства и специализированные корма для питомцев, новый куриный продукт может показаться более легким для пробы в миске собаки, чем на семейном обеденном столе.
Традиционное производство мяса использует большие объемы земли, воды и кормов, а также порождает загрязнение окружающей среды и отходы животноводства.
Если культивируемое мясо в конечном итоге сможет производиться с меньшими ресурсами, оно может стать одним из инструментов для снижения воздействия на окружающую среду продуктов, которые покупают семьи, включая корм для их питомцев.
Если компании смогут производить настоящее мясо более эффективно, это может расширить потребительский выбор, снизить нагрузку на природные ресурсы и предложить еще один вариант для домохозяйств, ищущих привычные белки с меньшим экологическим следом.
Meatly и аналогичные компании рассматривают корм для домашних животных как начальный путь выхода на рынок.
Начало с лакомств для собак позволяет производителям культивируемого мяса работать в более мелкой и простой категории, одновременно демонстрируя соответствие требованиям безопасности, улучшая масштабы производства и со временем снижая затраты.
Такой подход к выводу продуктов на рынок также может сделать покупателей более комфортно относящимися к мясу, выращенному в резервуарах, а также дать регулирующим органам и производителям практический опыт перед более широкими запусками.
Несколько собачьих лакомств не изменят пищевую систему в одночасье, но отдел зоотоваров может стать местом, где многие домохозяйства впервые столкнутся с настоящим мясом, произведенным с использованием меньшего количества животных и, потенциально, меньшего количества ресурсов.
Получайте бесплатные информационные бюллетени TCD, чтобы узнавать полезные советы, получать умные рекомендации и шанс выиграть 5000 долларов на улучшение дома. Чтобы увидеть больше подобных историй, измените настройки Google здесь.