Журналисты РБК провели необычное, но крайне показательное исследование: они подсчитали, как изменилась стоимость классического бургера в России за последние 14 лет. Результат шокирует, но не удивляет: с 2010 года ингредиенты для этого популярного блюда подорожали на 253%. Проще говоря, если в 2010 году вы могли собрать бургер дома за 100 рублей, то сегодня за тот же набор продуктов придется отдать около 350 рублей.
Эксперты связывают такой рост с комплексом факторов: девальвацией рубля, инфляцией издержек, подорожанием логистики и импортных составляющих (например, некоторых видов сыра и специй для соусов). Однако особенно интересно посмотреть, какие конкретно продукты «внесли» наибольший вклад в рекордный рост цены на бургер.
Вот как изменилась стоимость ключевых компонентов (по данным РБК):
Таким образом, бургер из доступного «фаст-фуда» постепенно превращается в индикатор инфляции. Если раньше это был символ дешевого и быстрого перекуса, то сегодня он наглядно демонстрирует, как изменилась структура потребления и покупательная способность рубля за последние полтора десятилетия.